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子供の頃は干物が苦手でした

今では、干物を通販で買ったりもします。実は、子供の頃は干物が苦手でした。

私の子供の頃って、肉は高価なもので、おかずといえば魚ばかりでした。その魚も生魚と言えば、塩で包まった鮭やサバばかり。その他は干物が多かったのです。

その頃の干物は、本当に保存食だったので、よく乾いていて硬いものだったのです。

よく食べさせられたのは、ままかりのみりん干しでした。パリパリといえるほど硬いものでした。大人になって倉敷で食べたときはやわらかく美味しいものでした。

めざしもよく食べさせられました。当然子供には硬く、よく噛めば味が染み出てくるのですが、そんな味が子供に分かる訳もなく硬いだけだった。

それから、家族旅行で旅館に泊まったときの朝食に出たアジの干物や、めざしじゃなくししゃもの干物なんかを食べるようになって干物が好きになって行きました。

東京に出てきてからは、酒の肴にホッケの干物を食べることも多々あります。

最近よく食べるのがサバの干物です。

でも、子供の頃に小魚の干物を沢山食べたおかげで骨が強いように思います。